Нашли кишечную палочку

Роспотребнадзор на 30 суток приостановили деятельность суши бара «Шире хари» в ТРЦ «Джем молл». По данным специалистов, в пробах блюд обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Специалисты Управления установили, что набор и площади помещений не соответствуют мощности предприятия, в суши баре не предусмотрена поточность технологических процессов при приготовлении блюд.

На предприятии отсутствует надлежащий контроль за качеством готовой продукции, режимами обработки помещений, инвентаря и посуды.

Кроме того, при лабораторных испытаниях в пробе готовых блюд обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Роспотребнадзор временно запретил деятельность суши бара в ТРЦ «Джем молл» с 12 февраля 2014 года на срок 30 суток. Материалы дела направлены в Ленинский районный суд Кирова.

Фото: kirovnet. ru